Forno & Fogão| mousse de maracujá com toque de chocolate

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A mousse de maracujá com cobertura de chocolate é uma daquelas sobremesas que agradam em cheio: refrescante, cremosa e com contraste perfeito entre o azedinho da fruta e a doçura do chocolate. Além disso, é prática, não vai ao fogo e rende bem para servir em reuniões, almoços de família ou datas especiais.

Feita no liquidificador e finalizada com uma ganache simples, essa receita fica ainda mais bonita com coco ralado por cima, trazendo textura e um toque tropical. O resultado é uma sobremesa leve, equilibrada e muito fácil de acertar.

Veja como preparar:

Ingredientes

  • 2 latas de leite condensado
  • 2 latas de creme de leite sem soro
  • 2 latas de suco concentrado de maracujá
  • 200 gramas de chocolate ao leite
  • 200 gramas de creme de leite
  • Coco ralado para decorar
Doce na medida certa: mousse de maracujá com toque de chocolate - destaque galeria

Para começar a cozinhar, comece com receitas simples, leia a receita atentamente e siga o passo a passo
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Para começar a cozinhar, comece com receitas simples, leia a receita atentamente e siga o passo a passo

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Mantenha a organização na cozinha, utilizando utensílios básicos e garantindo que facas estejam afiadas
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Além disso, preaqueça panelas e fornos e use fogo baixo para evitar queimar os alimentos, e preste atenção aos sinais da comida, como cheiro e cor
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Além disso, preaqueça panelas e fornos e use fogo baixo para evitar queimar os alimentos, e preste atenção aos sinais da comida, como cheiro e cor

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Separe e meça todos os ingredientes antes de acender o fogo. Isso evita que você perca tempo procurando algo no meio do preparo
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Separe e meça todos os ingredientes antes de acender o fogo. Isso evita que você perca tempo procurando algo no meio do preparo

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Para iniciantes, o fogo baixo ou médio é ideal, pois dá mais tempo para reagir e evitar que a comida queime
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Para iniciantes, o fogo baixo ou médio é ideal, pois dá mais tempo para reagir e evitar que a comida queime

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É normal que as primeiras tentativas não sejam perfeitas. Cozinhar é um processo de aprendizado
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É normal que as primeiras tentativas não sejam perfeitas. Cozinhar é um processo de aprendizado

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Modo de preparo

  1. Bata no liquidificador o leite condensado, o creme de leite e o suco concentrado de maracujá por cerca de 5 minutos, até ficar bem cremoso.
  2. Transfira a mousse para uma travessa ou taças individuais e leve à geladeira.
  3. Derreta o chocolate ao leite em banho-maria ou no micro-ondas.
  4. Misture o creme de leite ao chocolate derretido até formar uma cobertura lisa.
  5. Espere a cobertura esfriar levemente e espalhe sobre a mousse.
  6. Finalize com coco ralado e leve à geladeira novamente até firmar.
  7. Sirva bem gelado.



Fonte: Metrópoles

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