A produção de vinhos em Santa Catarina, especialmente a de altitude, destaca-se pela alta qualidade, posicionando o estado como o segundo maior produtor nacional. Com cerca de 3,7 mil hectares de uvas e foco no enoturismo, o setor gera quase 800 empregos diretos e indiretos, com um faturamento relevante, impulsionado pela Vindima, que atrai milhares de visitantes.
Produção de Vinho e Uva
- Ranking: O estado é o sexto maior produtor de uvas, mas o segundo maior produtor de vinhos do Brasil.
- Volume: Em 2024, a colheita total de uva atingiu 36.682 toneladas em uma área de 3.736 hectares.
- Foco: Destaque para os vinhos de altitude (regiões como São Joaquim, Urupema, Água Doce) e vinhos Goethe no sul do estado.
- Vindima de Altitude: A colheita entre março e maio é um evento central que atrai 50 mil visitantes.
Mão de Obra e Empregos
- Impacto no Trabalho: A produção de vinhos de altitude gera quase 800 empregos diretos e indiretos.
- Remuneração: Em 2026, trabalhadores de fabricação de vinhos em SC podem ter salários variando de R
3.353,18.
- Turismo: A demanda por mão de obra é forte na época da vindima (colheita), impulsionando também setores de hotelaria e serviços.
Faturamento e Economia
- Enoturismo: Cerca de 38% do faturamento total da associação “Vinhos de Altitude” provém do turismo, gerando R$ 17,04 milhões em 2023.
- Margens: As margens de lucro no setor de vinhos podem variar de 20% a 50%.
- Impacto Regional: A produção fortalece a economia regional, especialmente em municípios como Pinheiro Preto.
O setor busca expansão, sendo a safra de 2025 projetada com grandes expectativas, consolidando a marca “Vinhos de Altitude de Santa Catarina”.
