Estão abertas as inscrições para os cursos gratuitos de panificação oferecidos pela carreta itinerante do Projeto Cozinhalimento, que estará em Araraquara entre os dias 28 e 31 de julho. A iniciativa é uma realização da Secretaria de Agricultura e Abastecimento do Estado de São Paulo e conta com o apoio da Prefeitura.
Instalada ao lado do Teatro Municipal, a unidade móvel oferecerá aulas teóricas e práticas para o público a partir de 16 anos. Serão disponibilizadas duas turmas, com 25 vagas cada: a primeira nos dias 28 e 29 de julho, e a segunda nos dias 30 e 31 de julho. As atividades acontecem das 8h às 17h, com uma hora de intervalo para o almoço.
Durante o curso, os participantes aprenderão técnicas de produção de diversos tipos de pães, desde receitas tradicionais até opções especiais. O conteúdo poderá ser aplicado tanto no preparo de produtos para consumo doméstico quanto na geração de renda.
Nos dias 28 e 29 de julho, os participantes aprenderão a preparar pão de forma caseiro, pão australiano, pão recheado com peito de peru e queijo branco, pão trançado de azeitona preta com limão-siciliano e alecrim, rosca estrela e pão de maçã, além de pães integrais e rústicos, focaccia, pão sem glúten, pão de tijolinho, pão mesclado e diferentes opções de patês para acompanhamento.
Já nos dias 30 e 31 de julho, o conteúdo inclui receitas como pão de ricota com espinafre, croissant de queijo e presunto, pão de hambúrguer, sonho recheado com doce de leite, cinnamon roll (caracóis de canela), pão de mandioca, pão três queijos, pão de alho, pão de cenoura com chocolate e pão Romeu e Julieta.
As inscrições são gratuitas e devem ser realizadas até o dia 24 de julho, pelo telefone (16) 3301-6161, junto ao Banco de Alimentos de Araraquara.
O Projeto Cozinhalimento leva capacitação em gastronomia e alimentação saudável aos municípios paulistas por meio de cozinhas móveis equipadas. A proposta é promover qualificação profissional, educação alimentar e ampliação das oportunidades de geração de trabalho e renda.
Serviço:
Cursos gratuitos de panificação – Projeto Cozinhalimento
Data: 28 a 31 de julho
Turmas: 28 e 29 de julho | 30 e 31 de julho
Horário: das 8h às 17h
Local: Ao lado do Teatro Municipal
Público: Pessoas com 16 anos ou mais
Vagas: 25 por turma
Inscrições: Até 24 de julho, pelo telefone (16) 3301-6161 (Banco de Alimentos)
