João Carlos Farrapa A reinvenção de um prato.A região de Setúbal, fica localizada na margem sul do Rio Tejo e já com a panorâmica da Península de Troia.Um dos pratos típicos da região é o Choco Frito, que nada mais é, que uma Lula , com a dimensão acima da média, que é cortada e frita, e é apreciada por todos aqueles que pedem esta “entrada” de refeição.A sua história tem a ver com a reinvenção e reaproveitamento desta espécie, que também é uma das preferidas dos Roazes.Roaz , é…
Ler MaisJoão Carlos Farrapa: ‘O “Choco Frito” de Setúbal e os Golfinhos’
